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2016.09.17 06:55|レシピ

superfoods-banner.jpg 
Superfoods to Increase Productivity at Work by cctvenues.co.uk/news



SUPERFOOD スーパーフード。plusスーパーヴィーガン。

なんとなく次世代の食は、植物性中心になるような気がしてならない。

簡単で安心。安全な食。

私たちのカラダは、どの道、たくさんのリスクを冒して、

多くの病気と闘うスタンスから、

次の扉を開けなければいけない所に来ているね。

    


スーパーフードスープのレシピを集めてみました。

それぞれ、作者の個性が表れていて、

食材の組み合わせが参考になります。

お肉を使ったレシピもとっても参考になるので、

人によってこの食材がダメという方は、

代用食材リストを持っているといいですね。


人に優しい、地球に優しいお料理を、

みんなで作ってみませんか?



THE BEST SUPERFOOD SOUPS YOU CAN MAKE IN 30 MINUTES OR LESS


Quinoa-Broth-Bowl.jpg 
Asian Quinoa Broth Bowl by Caravan of Style‘

Black-Bean-Soup.jpg
8-Minute Black Bean Soup by One Ingredient Chef

Beetroot-Carrot-Soup.jpg
Beetroot and Carrot Soup by My Fussy Eater

superfood-veggie-soup.jpg
uperfood Veggie Soup by  Root and Revel

Sausage-and-White-Bean-Soup-with-Zucchini-Noodles.jpg
Tuscan Italian Sausage White Bean Soup with Zucchini Noodles by  With Salt & Wit‘

Sweet-Potato-Soup-with-Kale.jpg
Sweet Potato Soup with Kale by Contentedness Cooking





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2016.09.06 22:53|レシピ
1073187993_62044ec557_z.jpg 
mushroom, garlic, kale by Megan




ピザクラスト。ピザドゥ。


粉が冷蔵庫にあるので、

ホームベーカリーでパンを焼こうか。

それとも、ピザにしようか、

ちょっと計画を練ってみよう。

プランを立てて、スケジュールに入れておこうかな。


今の所、手帳には、サロンの予約と、

ボディアウト(ダンスなどのアクティビティ)が書かれていて、

最近では、両親のケアに関する項目がいっぱいになってきている。

もっと自分を大切にするため、

カラダの内側のメンテナンスの項目も書いておこう。

ボディイン(食に関するヘルスメンテナンス)がないなあ。


食を大切に。

これは、ママキッチンが命名された2000年に、

決めたこと。

紆余曲折ありますが、

ずっと食に関する活動は、続いていくはずです。




シンプルライフのお料理は、

野菜をメインにしたお料理ですが、

そのサブとして、

パスタ、ごはん、パン、ピッザ、フォカッチャ。

このくらいかな。

週替わりで、レシピを作って、作ってみよう。

よかったら、試食もありかもね。(余裕があればですが)





イーストを使わないピザクラストのレシピはこちら。参考までにどうぞ。

続きを読む >>

2016.08.30 03:46|レシピ
4494865761_c86dd41bf8_z.jpg 
Sweet Potato Hash by Samson Loo



サツマイモのハッシュドポテトって新鮮。


25217-Sweet-Potato-Beet-Hashbrowns-with-Chives.jpg 


でも、甘いサツマイモを、

スイーツではなく、スタンダードディッシュにするには、

ちょっと工夫がいるなあ。


sweet-potato-pumpkin-waffles-recipe.jpeg 

ワッフルはいいね!

そのまんま。

甘さをさらに引き立ててあげてね。




grating-sweet-potatoes-716x475.jpg 

グレーダーを使って、

こんな風にするのね。

そして、フライパンで炒めて、(この時にズッキーニや玉ねぎ、香草を入れると美味しそう)

型を作ってオーブンだったり、フライパンでお焼きのようにしたりするんですね。



sweet-potato-hash-brown-pie.jpg 


つなぎには、卵をいっぱい使っているみたい。

その辺を何に替えるかだなあ。

山芋、長芋がいいかな。

出来上がりの食感を大切に。

何度か試作しないと、おしゃれなパイにならないかも。

2016.08.29 05:00|レシピ
5059157700_80bb9aedd4_z.jpg 
a breakfast fit for stephanies by penguin cakes





もっと美味しい!

味覚が鋭敏になってくると、

作ってくれた人のカラダのコンディションまで、

わかってくる。


味が冴え渡って、広がると、

あ〜元気なんだなあ。



なんとなく、香りや味のばらつきがある。

そんな時は、カラダ大丈夫かなあ。


食べ物を通して伝わって来る言葉があるんですね。



mushrooms.jpg 




ただいまダイエット中です。(断食:固形物はブドウのみ、リキッドは体調によって飲む)



今日は、マッシュルームに心惹かれるのです。


マッシュルームを、

香ばしくグリルしたいですね。

少しフレーバーを効かせて。


断食明けのお食事から、

多分、フレーバーの使い方が変わると思います。



味は、複雑にしない。

シンプルで洗練された透き通るような味覚をデザインしたい。

デトックス目的のレシピ。


vishuddha2016-08-28 083025 vishudda_thrort
コミュニケーション。素材やアクセントとなる香りは、
どんな言葉を持っているの?

カラダとの相性は?

そんなことを考えながら、

シンプルクッキングをしてみたいなあ。



2014.03.16 08:55|レシピ
先日、いい加減に作ってしまった「ホワイトソース」

今度は、レシピ通りに作ってみました。



lunch3166.jpg
材料は、白菜数枚のみ。

lunch3165.jpg
ガーリックオイルで白菜をソテーして、
茹で上がったペンネと混ぜるだけ!

lunch3164.jpg
濃い緑色は、ベアガーリックソース。

lunch3162.jpg
ベアガーリックは野生のもので、
イタリアのキネクラブのメンバーの女性のお手製です。

lunch3161.jpg
クマが冬眠から目覚めたら、この野草を食べる事から、命名されたようです。
このところガーリックが食べたくなったのは、
私も冬眠から醒めたってことかなあ。



マーガリン(ヴィーガン用)で作ったら、

さぞ美味しいでしょうね。

冷蔵庫になかったので、

オリーブオイルで作りました。

ライスミルクのレシピもありましたが、

豆乳は安価で手に入りやすいので、

このレシピはいいと思います。
Vegan white sauce recipe/ Vegan roux recipe

1 Tbsp Vegan margarine
1 + 1/2 Tbsp Plain flour
300ml Soya milk
pinch Salt
pinch Nutmeg
1 Bay leaf
Extra soya milk
DirectionsHow to make a vegan white roux sauce

Melt the margarine in a heavy based pan along with the flour, keep stiring for 2-3 minutes.

Pour in 100ml of soya milk keep stiring.

The milk and flour mixture will thicken up.

When the white sauce thickens pour in another 100ml of milk, keep stiring.

Repeat the process then add the bay leaf, salt and nutmeg.

Keep simmering and stiring.

Keep adding more milk until you reach the desired consistency.

Some recipes call for a thick white sauce, other recipes call for a more thin roux.

Once the 300ml of milk has been added, from then on only add a little milk at a time.

Remove the bay leaf after cooking.



このレシピは、

「Spring it!」で取り込んだレシピです。


Springpad 4.5.4(無料)

カテゴリ: 仕事効率化, ライフスタイル
現在の価格: 無料(サイズ: 18.7 MB)
販売元: Spring Partners - Spring Partners
リリース日: 2010/03/09

App + iPhone/iPadの両方に対応

現在のバージョンの評価: (2件の評価)
全てのバージョンの評価: (311件の評価)

ss1 ss2



最初は、単なるレシピ収集のアプリだと思いましたが、

かなり便利ですよ。


Springpad | How do I install the Springit button?

ウェブクリッパー


iPhoneやiPadでも、

ウェブクリップできます。

アプリをそれぞれに入れたら、

Setting を開き、

EXTRAS の部分に

Install Safari Web Clipper がありますから、

指示に従って行なえば簡単です。



スーパーヴィーガンフード SUPER VEGAN FOOD
ママキッチン


テーマ:食と健康
ジャンル:ヘルス・ダイエット

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Keikohism 常に進化する美しさを求めて!

未来の美容室では、ナチュラルなパーマやカラーでスタイルを表現するだけなく、個性の内面的な探求も行ないます。 アイデンティティに基づく「ライフスタイル」を提案するプロフェッショナルを養成する講座では、各種のリーディングを学びます。 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

Keikoh Izawa

Author:Keikoh Izawa
ママキッチン
(チャームサロンイザワ)
〒241-0824 横浜市旭区南希望が丘2
TEL 045-363-0846
営業時間 9:30-18:30 日・水定休

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