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イチゴってまだ売っていますが旬はいつ?カラダの時計「サーカディアンリズム」と植物の関係。

2016.07.10 09:41|(New) KARADA
27323270341_6159944b4b_z.jpg 
Red juicy and tasty organic strawberries by Vegan Photo






食べ物の旬って一体いつ?

イチゴ、まだ売っていますが、

本当はいつが一番の盛りなんでしょう。

旬の食材カレンダーを見てみると、イチゴの旬は4月から5月。



「いちごの本当の旬」については、ORGANIC PRESS の記事をどうぞ。


私たちのカラダの時計は、サーカディアンリズムcircadian rhythm(wikipedia)によって、

毎日更新されています。




サーカディアンリズムとは、ウィキペディアによると、

約24時間周期で変動する生理現象で、動物、植物、菌類、藻類などほとんどの生物に存在している。一般的に体内時計とも言う。


2000px-Biological_clock_human.jpg 


image.jpg 
A Normal Circadian Rhythm by Katie Wilder




旬の食材(自然に順応して育った植物)をいただくことは、

カラダのリズムを調律、調整、改善するのに、

多いに役立っているように思います。




image004.jpg 

良い頃合い。

私たちのカラダには、ベストタイミングが存在している。

カラダの叡智に従って、毎日を暮らしていると、

植物界との協調性、さらには、宇宙のリズムにも順応して、

社会全体の調和へとその影響は広がるように思いませんか。


body_functions.jpg  
The Time Of Our Lives by http://learn.genetics.utah.edu


circadian-rhythm.jpg 
Circadian Rhythm and the Timing of Taking Medicines by W. WLASSOFF, PHD


こうやって、二つの図式を見ると、

私たちがいかに自然のリズムを無視して暮らしてきたか、

自分都合をカラダに無理強いしてきたか、

反省しなくちゃと思わされます。


夜はしっかり寝て、

朝は、日の出を心待ちにしたくなります。


となると、

食べ物も、自然栽培のものを。

旬のお野菜を食べたくなるのは、

細胞たちの声なのかもしれませんね。




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