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アボカド&マッシュルームのシンプルクッキング♪シンプルで洗練された「透き通るような味」を研究しようっと。

2016.08.29 05:00|レシピ
5059157700_80bb9aedd4_z.jpg 
a breakfast fit for stephanies by penguin cakes





もっと美味しい!

味覚が鋭敏になってくると、

作ってくれた人のカラダのコンディションまで、

わかってくる。


味が冴え渡って、広がると、

あ〜元気なんだなあ。



なんとなく、香りや味のばらつきがある。

そんな時は、カラダ大丈夫かなあ。


食べ物を通して伝わって来る言葉があるんですね。



mushrooms.jpg 




ただいまダイエット中です。(断食:固形物はブドウのみ、リキッドは体調によって飲む)



今日は、マッシュルームに心惹かれるのです。


マッシュルームを、

香ばしくグリルしたいですね。

少しフレーバーを効かせて。


断食明けのお食事から、

多分、フレーバーの使い方が変わると思います。



味は、複雑にしない。

シンプルで洗練された透き通るような味覚をデザインしたい。

デトックス目的のレシピ。


vishuddha2016-08-28 083025 vishudda_thrort
コミュニケーション。素材やアクセントとなる香りは、
どんな言葉を持っているの?

カラダとの相性は?

そんなことを考えながら、

シンプルクッキングをしてみたいなあ。



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