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シンプルクッキングはシンプルライフから。ナス科の植物は有毒なので食べません。カラダの感度が上がりますよ。

pear-caramel-cream-cake-01.jpg 
Pear caramel cream cake {raw & vegan} talesofakitchen.com




シンプルクッキングだから、

パワフル。


断食明けのスープをいただきました。

断食中は、ブドウを中心に、時々スイカを食べたり、ドリンク類を飲んだりして、

飢餓感を全く感じることもなく、

過ごしていました。

胃袋にはほとんど何も入っていないのですが、

常に何かを消化している動きを感じていました。

消化器官は、とっても微細なエネルギーも消化しているんですよ。


小松菜と玉ねぎのスープを、断食明けに作りましたが、

日常のように、スースーとお口に入れられないんです。

胃袋の様子を見ながら、

ほんのすこし、またすこし、、、

注意深く食べていきます。


すると、スイッチが入るんです。

断食モードは終了だよって。


胃袋のモード切り替えです。

断食中は、カラダの自浄作用はマックス状態で、

いろんな修復をしています。

若返りのエステなんかやるより、「食べない」ことのほうが、

よっぽどお肌も若返ります。


さあ、終わったよとなると、通常モードに切り替わり、

食品を入れていいよと胃袋が言ってくるのです。



今年の断食は、まさに生活面でも大きなイベントが起こりましたので、

激しく変わる状況をカラダは早期に察知していました。



カラダは、状況に対応するために、

一足先に準備している。

ナチュラルライフを実践していると、

さらに感度が良くなるのではっきりとわかります。



誰よりも何よりも「賢いカラダに聞く」ことが、

とっても大切になってくるんです。


プロフェッショナルとして、

「カラダ」とコミュニケーションすることを、

主軸にするようになって、

美容と健康の概念も大きく変わりました。



ライフスタイルは「スーパーヴィーガン」です。

ナス科の植物は、毒性が強く、カラダに大きなダメージを与えるために、

トマト料理、ナス料理、ジャガイモ料理、ピーマン料理を、

全レシピから外し、

唐辛子はカイエンペッパーに替えて時々、

砂糖は、メープルシロップやメープルシュガーや麦芽糖などへ、

コーヒーは穀物コーヒーに替え、

アルコール類は飲まない。

通常のヴィーガンフードでは、これらのものが入っていることが多いですが、

植物性食品でも、有害のものがあるというのは、

それを知った時には衝撃でしたね。


実際に、こういった悪影響の要因を排除した暮らしを、

2004年からずっと続けています。


シンプルだからこそ、パワフル。

そして、豊か。





レシピはこちら。

This recipe makes a small 9cm cake. To make a regular 20cm (or so) cake, triple the ingredients.

Pear caramel cream cake
Author: Chris
Prep time: 10 mins
Total time: 10 mins
Serves: 2-4
Ingredients
For the base:
a handful of almonds
2-3 medjool dates
For the filling:
1 small pear
2 handfuls of dates (7 Medjool dates are fine)
1 full handful of cashews
2 TBSP coconut oil
Instructions
Add almonds and dates to a food processor and blitz away until it forms a sticky dough.
Press dough into the cake pan and place in the freezer.
Add ingredients for the filling in the blender and whiz until it turns creamy and soft.
Pour filling onto the base and return to the freezer.
Add toppings: chocolate sauce (coconut oil + cacao), cacao nibs and pear chips if you have any on hand.


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Keikohism 常に進化する美しさを求めて!

未来の美容室では、ナチュラルなパーマやカラーでスタイルを表現するだけなく、個性の内面的な探求も行ないます。 アイデンティティに基づく「ライフスタイル」を提案するプロフェッショナルを養成する講座では、各種のリーディングを学びます。 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

Keikoh Izawa

Author:Keikoh Izawa
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